Les taux d’incidence ont fortement augmenté pour les 2 sexes durant ces 25 dernières années (+6 % d’augmentation annuelle moyenne), contrastant avec la baisse des taux de mortalité. Ces évolutions divergentes s’expliquent d’une part par une augmentation des formes papillaires de meilleur pronostic et une diminution des cancers anaplasiques au pronostic plus sombre, et d’autre part par l’extension et l’évolution des techniques d’imagerie (cyto-ponction écho-guidée) permettant la détection de formes de plus en plus précoces du cancer de la thyroïde.